Wie man Scotch-Eier zubereitet

Was ist ein traditionelles schottisches Ei?

Schottisches Ei, ein traditionelles britisches Gericht, das aus einem hartgekochten Ei ohne Schale besteht, das in Wurst eingewickelt, mit Paniermehl bedeckt und dann knusprig frittiert oder gebacken wird. Es ist ein beliebtes Pub- und Picknickgericht und wird in Großbritannien üblicherweise kalt serviert.

Warum nennt man es ein schottisches Ei?

Benannt nach dem Unternehmen, das sie erfunden hat, sollen William J. Scott & Sons die „Scotties“ erfunden haben – die ursprünglichen Eier waren mit einer cremigen Fischpaste statt mit Wurstbrät umhüllt, bevor sie mit Paniermehl bedeckt wurden.

Wie gesund sind schottische Eier?

sage und schreibe 50 % mehr Eiweiß als die übliche Hühnerkost und doppelt so viele herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Die Zugabe von eisenhaltiger Blutwurst in die Wursthülle erhöht den Kaloriengehalt, während die Panade mit Pinienkernen für einen Schub an cholesterinsparenden Fetten und Ballaststoffen sorgt.

Wie macht man schottische Eier im Backofen?

Schritte

Ofen auf 400 ° F erhitzen. In einer großen Schüssel Schweinewurst, Zwiebel und Salz mischen. …
jedes hart gekochte Ei in Mehl rollen, um sie zu beschichten; Legen Sie die Wurstpastetchen und formen Sie die Wurst um Ei. …
35 Minuten backen oder bis die Wurst gründlich gekocht und nicht mehr rosa in der Nähe von Ei.

Was passt zu Scotch-Eiern zum Abendessen?

Was mit Scotch Eggs

Chips servieren. Die bescheidene Kartoffel hat uns viele wundervolle Möglichkeiten gegeben, wenn es um Beilagen geht, und Sie können eine Portion guter hausgemachter Chips nicht schlagen. …
Bohnen. …
Salat. …
Erte Fleischschnitte. …
Barbecue -Sauce. …
Senf. …
Kartoffelpüree. …
Kohl.

Warum zerfallen meine Scotch-Eier beim Braten?

Beim Formen der Scotch Eggs darauf achten, dass die Eier vollständig mit dem Brät bedeckt sind, so dass keine Lücken entstehen, in denen man das Ei sehen kann, da sie sonst beim Kochen auseinanderfallen könnten.

Kann man in Amerika schottische Eier bekommen?

In den Vereinigten Staaten werden in vielen Pubs und Restaurants im „britischen Stil“ Scotch Eggs serviert, in der Regel heiß mit Dip-Saucen wie Ranch-Dressing, scharfer Sauce oder scharfer Senfsauce. Auf der Minnesota State Fair werden schottische Eier am Spieß serviert. Scotch-Eier sind auf den meisten Renaissance-Festivals in den USA erhältlich.

Werden schottische Eier in Schottland gegessen?

Sie sind zwar nicht schottisch, aber in Schottland essen wir sie trotzdem gerne. Besonders als Picknick-Snack! Mit diesem ausgezeichneten Rezept können Sie Ihre eigenen Scotch Eggs zubereiten.